🎓 このアプリについて

このガイドアプリは、静岡おでん「おがわ」を訪れる外国人来店者が、言語の壁なく静岡の食文化を楽しめるよう制作されました。

フィールドワーク・聞き書き（2回実施）を通じて現場の声を丁寧に記録し、8言語に翻訳しています。

👥 制作チーム

漢使研（漢語使者研究室）
静岡大学 人文社会科学部

指導教員：張盛開
リーダー：張沢宇・MAY NAN HTIKE
メンバー：謝佳瑶・遊天一・Nguyen Thu Trang・柴田南帆・何俊文・Nguyen Thi Thu Men・Tran Xuan Hieu

アドバイザー：名倉仁美（常葉大学）

📚 制作経緯

静岡おでん「おがわ」への外国人来店者が増加する一方、多言語対応が追いつかず「注文方法がわからない」「食文化の背景が伝わらない」という課題がありました。

漢使研は2024〜2025年にフィールドワーク・聞き書き（2回実施）、高校生・大学生240名へのアンケート調査（静岡大学・静岡県立富岳館高等学校・静岡大学東部サテライト）を実施。日本語基準テキストを整備し、8言語への翻訳・表現調整を行いました。

2025年11月1〜2日「方言・無形文化遺産 国際シンポジウム」でも静岡おでんを紹介・試食を実施しました。

令和7年度静岡大学地域連携応援プロジェクト成果報告書 第11号：3-7

🙏 謝辞

静岡おでん「おがわ」様には聞き書きへのご協力と多言語資料作成に関する貴重なご助言を賜りました。

韓国語・タイ語・インドネシア語・ビルマ語等の翻訳に協力してくださった留学生の皆様、フィールドワーク・アンケート調査・資料作成に尽力した学生諸氏に深く感謝いたします。